Загрейте фурната до 400°F и регулирайте решетката на фурната в средна позиция. Поставете решетка върху покрита с фолио тава за печене.
Стъпка 2
Натрийте леко всеки картоф с олио и поръсете със сол и прясно смлян черен пипер. Поставете картофите, равномерно разпределени, върху решетката върху подготвения лист за печене. 2 паунда червени картофи, кашерна сол и прясно смлян черен пипер, 2 супени лъж
Стъпка 3
Печете картофите до вътрешна температура от 209°F или докато вилицата омекне (45 минути-1 час).
Стъпка 4
Извадете картофите от фурната и оставете фурната включена.
Стъпка 5
След като картофите се охладят върху решетката за 10 минути, нарежете картофите наполовина по дължина. Оставете плът с дебелина ⅛-¼ инча във всяка черупка и внимателно извадете месото на картофа в средно голяма купа за смесване.
Стъпка 6
Прехвърлете картофените черупки обратно в подготвения лист за печене и изпечете на 400°F за 10 минути (това е, за да могат черупките да хрупкат малко и да запазят формата си след пълнене).
Стъпка 7
Докато черупките се готвят, намачкайте заедно половината от сиренето, маслото, лука и сармите с цялата заквасена сметана, мътеницата и месото на печени картофи до гладкост. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте заедно. 4 унции настъргано сирене,
Стъпка 8
Прехвърлете черупките от фурната и поставете фурната да се пече. Напълнете картофените черупки, натрупани в средата, със сместа от картофено пюре и отгоре поръсете с останалото сирене, лук, бекон и масло.
Стъпка 9
Печете, докато сиренето се разтопи и картофите станат на петна кафяви и малко хрупкави отгоре, приблизително 5-10 минути. Гледайте внимателно.
Стъпка 10
Оставете картофите да се охладят за 10 минути и сервирайте гарнирани със смлени билки, ако желаете. Смлени пресни билки
4 супени лъжици несолено масло със стайна температура и разделено (½ пръчка)
2-4 лука нарязани на ситно и разделени
4 ленти бекон, нарязани на ¼-инчови лепенки, приготвени до хрупкавост и разделени
¼ чаша заквасена сметана или гръцко кисело мляко
¼ чаша мътеница
Смлени пресни билки магданоз, мащерка, кориандър, див лук; за гарнитура
Стъпки:
Загрейте фурната до 400°F и регулирайте решетката на фурната в средна позиция. Поставете решетка върху покрита с фолио тава за печене.
Натрийте леко всеки картоф с олио и поръсете със сол и прясно смлян черен пипер. Поставете картофите, равномерно разпределени, върху решетката върху подготвения лист за печене. 2 паунда червени картофи, кашерна сол и прясно смлян черен пипер, 2 супени лъж
Печете картофите до вътрешна температура от 209°F или докато вилицата омекне (45 минути-1 час).
Извадете картофите от фурната и оставете фурната включена.
След като картофите се охладят върху решетката за 10 минути, нарежете картофите наполовина по дължина. Оставете плът с дебелина ⅛-¼ инча във всяка черупка и внимателно извадете месото на картофа в средно голяма купа за смесване.
Прехвърлете картофените черупки обратно в подготвения лист за печене и изпечете на 400°F за 10 минути (това е, за да могат черупките да хрупкат малко и да запазят формата си след пълнене).
Докато черупките се готвят, намачкайте заедно половината от сиренето, маслото, лука и сармите с цялата заквасена сметана, мътеницата и месото на печени картофи до гладкост. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте заедно. 4 унции настъргано сирене,
Прехвърлете черупките от фурната и поставете фурната да се пече. Напълнете картофените черупки, натрупани в средата, със сместа от картофено пюре и отгоре поръсете с останалото сирене, лук, бекон и масло.
Печете, докато сиренето се разтопи и картофите станат на петна кафяви и малко хрупкави отгоре, приблизително 5-10 минути. Гледайте внимателно.
Оставете картофите да се охладят за 10 минути и сервирайте гарнирани със смлени билки, ако желаете. Смлени пресни билки
Снимки:
Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получавате новини, съобщения и много повече информация…
Публикувайте своя коментар